<a class="text-light" href="/de-DE/ingredient/type/5fc28c0912799423591700">Allergene</a> sind eigentlich harmlose Stoffe, auf die Allergiker jedoch mit heftigen Reaktionen reagieren können. Diese sind Überreaktion des Immunsystems.

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Bei <a class="text-light" href="/de-DE/ingredient/type/5fc28c0912799423591703">Zusatzstoffen</a> handelt es sich um Stoffe, die selbst kein Lebensmittel sind. Sie werden Produkten zugesetzt um deren Eigenschaften zu verändern.

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